Un bénéfice n’est pas de l’argent en caisse

Ta caisse, c’est l’argent réellement disponible aujourd’hui, celui que tu peux dépenser tout de suite. Le bénéfice, lui, est un calcul : il dit si ta journée a gagné de l’argent. Les deux ne bougent pas toujours ensemble.

Pourquoi ? À cause du stock. Quand tu prépares 100 glaces à 0,90 €, les 90,00 € sortent de ta caisse tout de suite. Cet argent ne revient qu’au moment où les glaces sont vendues. Le bénéfice de la journée, lui, ne compte que le coût des glaces vendues. Les glaces qui attendent dans la réserve ont vidé ta caisse sans encore rien rapporter. Et au glacier, une partie s’abîme chaque jour : l’argent de ces glaces-là ne reviendra jamais.

Quand ta journée est en bénéfice mais que ta caisse est presque vide, c’est une panne de trésorerie. Beaucoup d’entreprises font faillite de cette façon : une boutique qui gagne de l’argent sur le papier peut fermer, faute de pouvoir payer son loyer ou ses salaires. Dans MiniBoss, à ton âge, quand ta caisse est vide ou dans le rouge, Alex, ton coach, t’avance de quoi repartir ; à partir de 12 ans, rester trop longtemps dans le rouge fait fermer l’entreprise.

Pour éviter la panne, garde un matelas : le nombre de jours que tu peux tenir sans aucune vente. On le calcule en divisant l’argent en caisse par les charges d’une journée. Attention : un salaire ou un budget de publicité s’ajoutent aux charges de chaque journée, et le matelas fond.